• フラットな心で障がい者とともに

秋の新作メニューvol.1 ほくほくカボチャのボロネーゼキッシュ

秋メニューができました! 国産のほくほくカボチャボロネーゼキッシュです。(もちろんおからがたっぷり入っています) フォークを入れると、とろ~りチーズの下からたっぷりのカボチャがこんにちは! 旬の味を一 …

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高橋先生がおからレシピの新刊を発売

「おからさん」のハンバーガーやキッシュ、ケーキやサブレなどを考案くださっているおから料理研究家の高橋典子先生が、日経BP社からおからレシピの新刊を発売致しました! なんて嬉しいことでしょう。日本中でお …

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カフェおからさんが「ラジオ日本」で取り上げられました

  • 2019年3月6日

「カフェおからさん」のお料理やサブレのレシピ監修をしてくれている、おから料理研究家の高橋典子せんせいが「ラジオ日本」の午前の情報番組「Hello! I, Radio」に出演、おからとおから料理の素晴ら …

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ヨコハマ・パラトリエンナーレ2017にて新作おからさんバーガー販売!

みなとみらいを一望できる、日本大通り駅より程近い象の鼻パークにて、ヨコハマ・パラトリエンナーレ2017が 開催されます。 おからさんでは、おから料理研究家であり、Nipponおから普及プロジェクト代表 …

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新発売!おからアイス

新宿御苑からほど近い、Tomihisa Ice Cream トミヒサアイスさんが おからアイスを作ってくださいました。おからさん限定商品です! 原材料はおから・豆乳・砂糖です。卵や牛乳は使っていません …

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7/19㈭立石シェフプロデュースによるイタリアン

【7/19は立石シェフプロデュースイタリアン】 本日は立石シェフhttp://beautycooking.infoにイタリアンを教わりました。材料の勉強から仕込み、段取り、盛り付けも。 明日のランチは …

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NIPPONおから普及プロジェクト

ボタニカルカフェおからさんでは、NONNON Cooking Salon主宰の高橋典子先生にお料理やお菓子の監修をお願いしております。 そして、高橋先生が行うNIPPONおから普及プロジェクトに賛同し …

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